سيدي بنور تُعلن "مدينة بدون لحوم حمراء"

هسبريس من سيدي بنور

الثلاثاء 31 مارس 2015 - 11:12

لا حديث لسكان مدينة سيدي بنور إلا على موضوع اللحوم الحمراء المفتقدة منذ خمسة أيام، إثر دخول الجزارين في إضراب عن العمل في انتظار تدخل المسؤولين المحليين والإقليميين لتحسين ظروف العمل داخل مجزرة المدينة التي لا تتوفر على أبسط شروط السلامة. ونظم عدد من الجزارين وقفة احتجاجية، صباح اليوم، أمام مقر بلدية سيدي بنور، طالبوا من خلالها بضرورة إصلاح المجزرة وتوفير شروط السلامة لذبح المواشي وتهيئها في ظروف صحية مقبولة من أجل حفظ سلامة الزبناء والمستهلكين، وإيجاد حل لعملية نقل اللحوم من المجزرة إلى أماكن البيع. وأشار الجزارون إلى أن المياه غير متوفرة في المجزرة، مع غياب المراحيض وباقي المرافق الظرورية، كما أن رائحتها كريهة وتغطيها الأوساخ والديدان والنفايات، كما أكد أحد المحتجين أن "المواطنين لو اطلعوا على الظروف التي يتم فيها ذبح المواشي ونقل اللحوم ما اشتروها أو تناولوها". الجزارون المحتجون في إطار جمعية بائعي اللحوم الحمراء بالتقسيط، أكدوا أنهم مجبرون على نقل اللحم عبر الشاحنة المخصصة للعملية، إلا أن هذه الأخيرة أصبحت غير صالحة لأداء المهمة التي تتطلب أحيانا أزيد من سبع ساعات، ما يتسبب في فساد اللحم قبل وصوله إلى وجهته، مشيرين إلى أن نقل اللحوم عبر دراجات ثلاثية العجلات أفضل بكثير من نقله عبر شاحنة متسخة. وأشار المحتجون إلى أن "الديك الرومي الذي يزن ثلاثين كيلوغراما لا يخضع للمراقبة الطبية ولا يؤدي صاحبه أي درهم، في حين يُفرض على الجزار أداء 30 درهم عن كل رأس غنم حتى لو تعلق الأمر بخروف لا يتعدى وزنه 12 كيلوغراما، مع ضرورة إخضاعه للفحص والمراقبة الطبية".